翡翠蹄筋的做法步骤 space点击查看大图 1.猪蹄筋(用碱水)洗净。 space点击查看大图 2.切大块。 space点击查看大图 3.用沸水滚烫，黑玛瑙蛇形指环黑山料羊脂白玉捞出控干水分。豆果美食翡翠蹄筋栏目为您推荐翡翠蹄筋做法大全，翡翠蹄筋怎么做好吃技巧分享，翡翠蹄筋最正宗的做法和翡翠蹄筋家常做法推荐，更多翡翠蹄筋的简单做法就来豆果美食。
翡翠蹄筋的做法 步骤step 0 步骤step 1 将干猪蹄筋投入三成热温油中，那有翡翠原石卖炸至收缩透明、内部水分排尽后捞出 步骤step 2 用碱水洗净，投入热水锅中焖10小时左右。翡翠蹄筋，因用碧绿的黄瓜作配料，故名。将油发的羊蹄筋用温开水泡软浸发，用碱水洗净油污，入沸水略焯取出，切成小段；黄瓜刮皮，剖开去籽，切成小条，入油锅略炸取出。锅内留油少许。
1.蹄筋切条，配葱姜，黄酒焯水，软烂后捞出；2.小料备用；3.煸小料，放入主辅，加汤调味，收汁，勾芡。此菜选用半油发猪蹄筋配以绿色瓜蔬制作而成，黄石头翡翠原石故称为翡翠蹄筋。色呈 半透明，汤汁稠浓，味道鲜美醇和，口感韧软滑糯，飘花翡翠平安牌为江苏传统名菜。
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菜系及功效:苏菜 私家菜 通乳食谱 月经不调食谱 xRA | 口味:咸鲜味工艺:黄烧翡翠蹄筋的制作材料:主料:猪蹄筋100克，像玛瑙的翡翠丝瓜300克辅料:火腿75克，虾籽2克调料:盐3克。翡翠蹄筋原料: 猪蹄筋(100克)、丝瓜(300克)。 辅料: 火腿(75克)、虾籽(2克)。 调料: 盐(3克)、淀粉(蚕豆)(20克)、猪油(炼制)(克)。
此菜选用半油发猪蹄筋配以绿色瓜蔬制作而成，阿富汗玉石籽料故称为翡翠蹄筋。色呈 半透明，高冰晴翡翠戒指汤汁稠浓，味道鲜美醇和，口感韧软滑糯，为江苏传统名菜。配料:丝瓜 250 克，熟火腿片 70 克。 调料:虾子 1.5 克，精盐 3 克，鸡汤 250 克，水淀粉 30 克，k金翡翠玉牌熟猎油 500克(约耗 100 克)。 翡翠蹄筋的做法: 1.将干猪蹄筋和冷油一起入锅。
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